Étapes de préparation
1
Émincez les oignons et les poivrons verts
2
Coupez les courgettes en petit dés, puis hachez-les à l'aide d'un robot mixeur
3
Faîtes la même chose pour les aubergines ( coupez en petit dés... )
4
Occupez vous maintenant du poireau en le coupant rondelles, puis hachez le tout à l'aide d'un robot
5
Versez quelques cuillères d'huile de palme rouge dans une casserole , mélangez tous vos légumes hachés puis mettre sur feu moyen en remuant environ toutes les 2 minutes
6
Versez ensuite vos feuilles de manioc hachées, ajoutez y un demi verre d'eau. Puis laissez cuire le tout pendant quelques minutes à feu doux.
7
A ce niveau, la cuisson peut durer environ 30 min selon l'état plus ou moins solide de vos légumes
8
Quand vous constatez que la nourriture commence à prendre en homogénéité, en fin de cuisson, ajoutez le petit bouillon Kub pour relever le goût, les sardines, ainsi qu'une cuillère d'huile de palme rouge
9
Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes, puis Bon appétit !
