L'Afrique, l'eldorado de l'agroalimentaire

Les pays africains sont des véritables mines d'or du secteur de l'agroalimentaire, regorgeant en totalité environ 1 050 millions d'hectares de terres agricoles utiles. De plus, le continent dispose de plus de 60 % de terres inexploitées dans le monde. (Lee Nelson-Le Hub rural, 2019) 

L'émergence des nouvelles technologies est une aubaine pour les pays d'Afrique, car elles permettent dans un premier temps de stopper les pertes agricoles en termes de stockage et transport. Elles donneront ensuite lieu à des plus grands rendements et déboucheront à un fort développement au secteur agroalimentaire. 

De l'Afrique au monde : les produits alimentraires sont sollicités 

Aujourd'hui, grâce aux moyens d'exportations, aux moyens de transports de plus en plus efficaces, les denrées alimentaires venant d'Afrique sont facilement importées dans d'autres pays. 

En France, acheter des produits exotiques n'est plus un luxe, c'est à la portée de tous. Cela est aussi dû à la prolifération de plusieurs commerces exotiques présents sur tout le territoire. 

On y retrouve des produits de tout genre : poissons, viandes fumées, manioc, banane plantain, safou, piment, attieké... Mais aussi des produits de l'agro-industrie portés par des entreprises industrielles des pays africains. 

À la loupe du monde, la cuisine africaine charme les papilles de la population mondiale. Ainsi, la demande est croissante et l'utilisation des produits exotiques dans la gastronomie ou même dans les plats traditionnels est aussi abondante. 

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Citation du jour : 

"On ne peut pas labourer, semer, recolter et manger le même jour", Proverbe africain 

À méditer...